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づゅる麺 池田＠目黒（スパイスカレー麹ヌードル<ブラック>）036

訪問日時:2024/02/27　11:54
魅力的な限定に惹かれ、づゅる麺へ。
21日22日の限定、
スパイスカレー麹ヌードル。
それが今週再登場している。
ブラックバージョンもあるというじゃない。
来ちゃったよ。
甘い匂いに誘われた私はカブトムシ～♪
限定1200円を購入。
ちょうど満席なのでしばし待つ。
すごい北風で寒かった～
やがてドアがちょっと開いて、
池田さんの声に誘われて店内へ。
スタッフさん不足が常在化しているようだけど、
今日は女性がいらした。
ブラックで、と告げて12分後到着。
この器、新しいかな？
豚肉、じゃがいも、紫玉ねぎのアチャール、
高菜？が具の構成。
カレー麹ってなんでしょ、
と思いながらスープを、、
黒はイカスミ由来かな？
あまり麹というのはわからなかったけど、
ホールスパイスもあり、普通じゃない美味しさ。
麺はやや平たいストレート。
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
少し塩分が足らない気もするけど、
ブラックカレーラーメンとして
かなり美味しい。
豚肉も柔らかでいい感じ。
麺と具は順調になくなり、
スープは飲み干す手前でレンゲを置いた。
以前のスリランカカレーは感動したけど、
今日はそこまでの感動はなかった。
池田さん曰く、ノーマルの方が感じやすい、
らしいです。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。

実食感想
実食メニュー：スパイスカレー麹ヌードル ブラック1200円
スープの種類：ブラックカレー
麺の種類：中太ストレート
具：豚肉、じゃがいも、紫玉ねぎのアチャール、高菜？
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：－
メンマ評価：ー
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★☆
ひとこと：つけ麺の人気がすさまじかったです。
.

オリジナルサイトで読む　：　ぼぶのラーメン紀行
づゅる麺 池田＠目黒（スパイスカレー麹ヌードル<ブラック>）036

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10か月 ago

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