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七だし屋@羽田空港第1ターミナル(中華そば・特製あえそばハーフ&ハーフ)

訪問日時:2024/01/29 12:20

飛行機での出張にて、
羽田空港第1ターミナル、保安検査通過後の
北ウイングのはずれにある、七だし屋で道草。

東京エアポートレストランが経営するお店。
第2ターミナルの鶏だし屋も同じ系列。

中華そば、塩そば、和えそばの3種類。

迷うところだけど、
ハーフ&ハーフのセットが3種類あるので、

中華そばと特製和えそばのハーフ&ハーフをチョイス。
番号札を取り、席で待つ。

だしの説明。

5分後呼ばれて取りに行く。

冷めないうちに伸びないうちに
中華そばからいってみる。

と思ったのに、スープがめちゃぬるい。。

げんなりと萎えるレベル。
出汁はたしかに感ずるし、
ぬるい分、香りもわかるけど、
麺をすすらせるパワーに著しく欠ける。

チャーシューは苦手な香り。

メンマはなんと一本だけ。

それぞれに添えられる生姜と山椒オイル。

生姜はまずまずの相性を見せるけど、
山椒オイルは合わない。
中華そばの個性を全く違う方向に持って行ってしまう。
特製和えそば。

底にはタレ・油はあまりない。

軽く和えていただきますと、

中華そばと同じ麺で、
タレの味がよくわかる。

でも、麺同士がくっつきやすく、
美味しいけど食べにくかった。
あまりテンションがあがらないランチだったけど、
この富士山を見て、元気になった!

お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。


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実食感想

実食メニュー:中華そば・特製あえそばハーフ&ハーフ1600円

中華そば
スープの種類:あっさり
麺の種類:中縮れ
具:チャーシュー、メンマ、ねぎ、海苔
スープの余韻:★★★☆☆
麺の評価:★★★★☆
チャーシュー評価:★★★☆☆
メンマ評価:★★★★☆
総合評価:★★★☆☆

特製和えそば
麺の種類:中縮れ
具:チャーシュー、メンマ、ねぎ、揚げねぎ、鰹節、糸唐辛子
麺の評価:★★★★☆
チャーシュー評価:★★★☆☆
メンマ評価:★★★★☆
総合評価:★★★☆☆

再訪問希望度:★☆☆☆☆
ひとこと:中華そばは熱ければ感想も違っていると思います。

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オリジナルサイトで読む : ぼぶのラーメン紀行
七だし屋@羽田空港第1ターミナル(中華そば・特製あえそばハーフ&ハーフ)