【豚こま・もやしが激うま】ニンニク風味がたまらん！ご飯が止まらない、豚肉のおかずレシピ

初心者でもできる簡単レシピ

材料（2人分）分量

• にんにく 1片
• 豚こま切れ肉 250g
• 片栗粉 小さじ2
• もやし 1袋（200g）
• 砂糖 大さじ1
• 酒 大さじ1
• しょうゆ 大さじ1 1/2
• 酢 小さじ1
• 塩 適量
• こしょう 適量
• バター 小さじ1
• 半熟卵 1個
• 万能ねぎ（小口切り） 適量
• サラダ油 小さじ3

作り方

1. にんにくは薄切りにし、豚こま切れ肉は4cm長さに切り、片栗粉をまぶす。
2. ボウルに砂糖、酒、しょうゆ、酢、塩、こしょうを合わせる。
3. フライパンにサラダ油小さじ2とにんにくを入れて弱火にかけ、こんがり色づいたら取り出す。
4. 3のフライパンにもやしを加えて中火で炒め、塩をふって器に盛る。
5. 4のフライパンに残りのサラダ油を入れ、豚肉を加えて中火で炒め、色が変わったら2、バターを入れてからめる。
6. 5をもやしの上にのせ、3のにんにくを散らし、半熟卵を半分に切って添え、万能ねぎをふる。