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tokyo hanasansho@巣鴨(Curry ヌードル)

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訪問日時:2024/01/23 11:41

tokyo花さんしょう。
中目黒にて2023年7月に
蟹らあめん 一本道(閉店)の夜に
間借りにてOPEN。
ラインナップが魅力的過ぎて
すぐにでも行きたかったけど、
なかなか夜には行かれなかった。

それがこの1月4日に巣鴨に移転OPEN。

馬刺し羊肉居酒屋BACHI巣鴨店の間借り。
今度は7時から9時は朝営業で
朝らしい担々麺を提供している。
それも気になるけど、なかなか朝には来られないので、
待ち焦がれたランチタイムに訪問。

店に入ると先客1名。
カウンター4+4席、2人卓×3。
窓側のカウンターに座りメニュー拝見。

RaRaヌードルとCurryヌードルの2種類。
前者は麻辣味噌で、後者は味噌カレー。
双方カラシビらしい。

Curryヌードルを2辛でお願いした。

厨房には店主夫妻。
名古屋でtokyo miso style IKEDA
営業していたけど、そちらは親族にまかせて、
東京に移転ということらしい。

店主さんは店名から示されるように
山椒の花が好きらしいけど、
花山椒の時期にはその限定をやってほしいデス。

6分後到着。

美しいね。

ケール、紫キャベツが盛り付けられている。

スープは濃厚。

味噌ベースでカレーのスパイス感がグッド。
とっても美味しい!

菅野製麺の麺を、

ウ(⦿⦿)マ~~~!!!

もっちり食感でめっちゃスープと合う!
味噌ベースにごまペーストも使ってるかな?
濃厚な口当たりながら、しつこさはあまりない。
辛さ2は適度で、痺れが結構強め。

頂上に添えられたコイツ。

これが美味しい。
XO醤のような感じ。
埋没させのがもったいないので、
崩れないように端に寄せて、
少しずつ楽しんだ。

野菜の下からチャーシュー浮上。

もも肉らしい硬さだけど、
とても美味しい。

麺と具が亡くなった時点で、
ライスを欲しくなったけど、
そう思っている間にスープを完食してしまった。
とても美味しかった。
朝も来るべきかなあ・・・
と思いながら店をあとにした。     
お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。


012

実食感想

実食メニュー:Curryヌードル950円
スープの種類:味噌カレー、カラシビ
麺の種類:中太縮れ
具:チャーシュー、ケール、紫キャベツなど
スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★★
チャーシュー評価:★★★★★
メンマ評価:ー
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★★
ひとこと:スパイスヌードルの名店です。

.

オリジナルサイトで読む : ぼぶのラーメン紀行
tokyo hanasansho@巣鴨(Curry ヌードル)

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