【キャベツがとろっとろ】身体が温まる、キャベツとタコのトマト煮込み(レシピ・作り方)

黒キャベツとタコのトマト煮込み

黒キャベツとタコのトマト煮込み

▽材料(2人前)
黒キャベツ 40g
湯たこ 40g
にんにく 1/2片
トマト缶 1/2個
オリーブオイル 大さじ1
塩麴 小さじ1
塩こしょう 適量
タイム(あれば) 1本

▽調理時間:45分

▽作り方
1. 黒キャベツは2~3cm程度にカットする。湯たこは乱切りにする。にんにくはみじん切りにする。
2.鍋にオリーブオイルを入れて熱し、にんにくを入れる。香りが立ったら黒キャベツとたこを炒める。
3.全体に油が回ったらトマト缶と水100ml、塩麹を入れて煮込む。あればタイムも入れる。
4.煮汁が少なくなったら塩こしょうで味を整え、器に盛る。

▽このレシピの考案者

滋賀県 栗東市 ワダケン『リアルソイルハウス』フォローする

私たちの農園『リアルソイルハウス』は、日本一の湖・琵琶湖の恵みあふれる 滋賀県栗東(りっとう)市にあります。当社独自の技術で抽出した天然成分100%の『リアルソイルリキッド』を使用した『和らぎ(やわらぎ)農法』で野菜を栽培しています。農薬・化学肥料・動物性堆肥不使用です。公式キャラクターは農業犬の「わっさん」です。

営業日 平日 9:00~18:00
定休日 土・日・祝日

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