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麺’s room神虎 大阪駅前ビル店@東梅田(黒虎)

訪問日時:2023/09/14 11:13

大阪に出張。
ランチは大阪駅前第3ビルにある、
とんこつラーメンの店、
麺’s room 神虎を選んだ。

鶏soba座銀フラン軒などを
展開する株式会社銀の葡萄系列。
商品構成は
普通のとんこつの神虎、
黒マー油の黒虎、
激辛の赤虎の3種。

限定で背脂煮干しがあるね。

昼得チャーハンは週替りでいろいろ。

黒虎と昼得チャーハンを購入し、
チケットを渡すと、麺の固さ、油の量を聞かれ、
全て普通でお願いした。
卓上調味料類は

餃子タレ、塩、胡椒、ごま、
紅生姜、辛子高菜、辛ニラ。
4分後到着。

スープは普通の濃度の豚骨。

焦がしニンニク油が香ばしい。

細ストレート麺を、

ウ(⦿⦿)マ~~~!!!
豚骨ラーメンとして、模範的。
美味しいと思う。

チャーシューはこのタイプでは珍しく、
ぶ厚い。

で、こいつは、絶品に美味しい!

紅生姜と高菜はいつも通り。

昼得チャーハンは
今週は担々チャーハン。

普通に炒めて、最後に担々ミンチを
乗せている。

しっとり系。
求めていた味ではなかったけど、
ゴマペースト風味の担々ミンチ、美味しい。

辛ニラがよく合う。

お腹いっぱいになって
箸を置いた。
それにしてもここ、大阪駅前ビルは
第1から第4まであり、中華料理と
ラーメン店を合わせると
30店舗くらいになる。

ワンダーランドだな、と思いながら
大阪をあとにした。
お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。


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オリジナルサイトで読む : ぼぶのラーメン紀行
麺’s room神虎 大阪駅前ビル店@東梅田(黒虎)