なかなか食欲が出ない残暑厳しい今日この頃。東南アジアの少しパンチがきいた料理を食べたくなりませんか？ 今回は、日本人に馴染みのあるベトナムのサンドイッチ「バインミー」を実食レポートしてみました！
ベトナム料理の中でも、日本人に馴染みのあるバインミー。名前は聞いたことあるけど、実際に食べたことはない方が多いのではないでしょうか。そもそもバインミーとは、柔らかく小さめのフランスパンにチャーシュー、甘酢漬けにしたダイコンやニンジン、レタスやキュウリ等の野菜と、最後にパクチーを挟んだもの！ パンにお肉と野菜が挟まっているので、まさにベトナムサンドイッチですね。
今回バインミーを注文したのが、 神戸市の長田にある南ベトナム料理屋「サイゴンチュンハイ」！ 南ベトナムの家庭料理を提供するこちらのお店は当初バインミーと生春巻きから始まり、今ではフォーや揚げ春巻きなどメニューを増やした人気店に！
店内でも料理を楽しむことができ、ランチは11時から14時まで、ディナーは17時から20時まで営業しています。オリジナルのニョクマムをも販売するこだわりぶり！ お店で出来立てを食べてみるのも素敵ですね。
UberEatsでは「フォー（ボイル）」1,300円(税込)、「ミックス生春巻き2本」830円(税込)、「揚げ春巻き5本」1,550円(税込)、「BoKhoボーコーベトナムビーフシチュー」1,500円(税込)などが注文可能！ 先ほど紹介したニョクマムも注文でき、メニューが豊富です。
今回は「チャーシューのバインミー」1,050円(税込)を注文。お店のロゴが印刷された茶色い袋に入って届きました！ 思ったよりもボリューミーで具もたっぷり！
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そのお味は……。具がぎっしり！ チャーシューの味付けとパクチーのバランスが抜群でおいしい！ 具はチャーシュー、甘酢漬けのダイコン・ニンジン・キュウリ、最後にパクチーが入っていました。パンは、外は固めなのですが中はふわふわで食べやすい。たっぷり入った野菜の甘味が聞いていて、ベトナムを感じました！ パクチーは苦手な方が多いかもしれませんが、臭みもなくパンチがきいて良いアクセントに。1本でもボリューミーで大満足のバインミー！
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バインミーを実食レポートしてみましたが、いかがだったでしょうか。筆者は予想を超えるおいしさに驚きを隠せません！ ぜひフォー等、他の定番ベトナム料理もチャレンジしてみたいですね。まだバインミーを食べたことがない方も、ぜひチェックしてみてください！
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【Uber Eatsマニアが食レポ！】ベトナムのサンドイッチ「バインミー」を実食レビュー!!