皆さん、ラーメン好きですかー？実はわたし、全然ラーメンに興味がなかったんです。でも急にいろいろなラーメンに興味がわいてきて…。年のせいかな？
当メディアでは、今まであんなラーメンやこんなラーメンを作ってきましたが、まだまだ食べ足りない！でもラーメンを全然知らないから、ラーメン屋さんに行って食べる勇気はまだないのです。（チキンハート）
そこで今回は、憧れの「つけ麺」を自分で作ります。ラーメンを知らない人でも、つけ麺を作れるものなのか乞うご期待！（ハードル上げちゃった？）
h2 > a.entry-content,h2 > a {color:#fff;text-decoration: none}
材料は、サッポロ一番しょうゆ味・豚コマ・ゆで卵・ごま・ごま油・ネギです。ところで皆さんは「つけ麺の定義」ってわかりますか？
初心者のわたしのイメージは「麺をスープにつけるだけ」って感じなんだけど、これって合ってる？でもそれなら何でわざわざスープと別にするの？（超初心者の率直な意見）
ひとりで考えても仕方ないので、当メディアの中の人につけ麺の定義を聞いてみました。するとやはり「麺をスープにつけたらつけ麺」とのこと。そしてスープと分ける理由は「麺が伸びず、喉ごしがいいから」なのだとか。
そっかー、つけ麺は普通のラーメンとは「似て非なるもの」なんだなぁ。ムズイな…。（本音がポロリ）
まずはつけ汁を作ります。豚肉を細切りしたいんだけど、どーしても包丁を使いたくないです。肉で汚したくない。やだやだやだやだ！（主婦歴15年の結果がこれ）そこで主婦の味方、キッチンばさみの登場です。
さらにまな板も汚したくないので、小皿の上にラップを敷いて、その上でカットします。どうです？この画期的な方法。わたしがズボラのプロです！（ドヤ顔）
続いて鍋に水を少なめに入れて火にかけ、粉末スープを2/3くらい入れます。残りの1/3は夕飯のとき何かに使います。（多分スープになる）
ここへ先ほど切った豚肉を入れて火を通します。すっごくいい匂いがするよぉ～！
次は麺を茹でていきます。表示の時間より気持ち早めに茹で上げました。
それを流水で締めます。なんかいつもの袋麺なのに、別茹でして洗っただけで違う麺に見えるのは気のせい？
手をかければ、どんなものでもよく見えるんですね。わたし自身も手をかければ見映えがよくなりますか？（知らんがな）
出来上がったスープを器に盛って、ごま、ごま油を加えます。油の膜が張って、お店のスープっぽくなってきたよ！
最後にスープにはネギを小口切りして投入。またキッチンばさみでやってます。わたしをキッチンばさみマスターと呼んでくれ。（？）
「つけ麺」をググってみると、麺のほうに具材が乗った写真がいっぱいあったので、わたしもこっちに乗せてみます。あと、写真ではメンマや海苔を乗せたものが多かったから、わたしもマネしちゃう。
わたしはいいものをすぐに取り入れるスポンジ人間。すっごい吸うよ！イヒヒヒヒ。（ヤバさ120%）
h2 > a.entry-content,h2 > a {color:#fff;text-decoration: none}
完成！わーい！つけ麺を食べたことないけど作れましたー！初めてのわりには上手にできたんじゃない？
h2 > a.entry-content,h2 > a {color:#fff;text-decoration: none}
これが憧れのつけ麺かぁ…！インスタント麺だからか、麺同士がくっついちゃうな。油を絡めたほうがよかったかも。では実食です！
麺をスープにひたしてひとくち。「おっ？これはウマい！」麺がつるつるして、編集部の言う通り確かに喉ごしがいいです。麺そのものの美味しさを味わうには、つけ麺のほうが向いているかも！
サッポロ一番で作るつけ麺は、わたしのイメージ（こってり濃厚）とは違って、サラッとあっさりしています。これはこれでアリゲーター！（急なおやじギャグ）
ここでスープをひとくち…と思って手を止めました。「ん？このスープってそのまま飲んでいいの？」わからないのでグーグル先生に聞いてみました。つけ麺初心者は調べることでいっぱいだ！
調べたところ、ラーメン屋では「スープ割り」といって、つけ麺に出汁がついてくるところがあるようです。でもここは簡単にお湯割りで。
うーん！豚肉の旨味がスープに溢れ出ていい感じ！ネギもいい仕事してる。つけ麺って食べ方がいろいろあって、なんか楽しいな。どっぷりつけ麺の魅力にハマりそうだよ…。
「スープ割り」を調べていたら、目に突然飛び込んできた「飯割り」の文字。お店によっては〆にご飯が出てきて、スープに入れて雑炊のようにして食べるところもあるんだって。
…これはわたしにやれというお告げなのか？（違）そこで白飯をスープに入れて食べてみると…「ウマい！ウマすぎるよ～！」
これは合いすぎますね。スープの美味しさ全部をご飯が吸って、最高の一品になっています。ヤバいよヤバいよ～。出川さんも思わず叫ぶ美味しさでした！
h2 > a.entry-content,h2 > a {color:#fff;text-decoration: none}
今回は、つけ麺を食べたことがないわたしが、サッポロ一番でつけ麺を作ってみました。その結果、魅力にどハマりする爆ウマな逸品が完成しました。
でもやっぱりお店のつけ麺を食べてみたいな。それでは、次回予告「ラーメンを知らない人が、お店につけ麺を食べに行く」です。次回もまた見てね☆（ウソです）
写真・文／あかし
この記事はレシピ検索サイト「レシピル」から配信されました。
元記事：ラーメン初心者がつけ麺作りに挑戦！サッポロ一番で最高の逸品が爆誕
おすすめ記事：プロ・専門家考案の「ネギを使ったおつまみ」の人気レシピ
オリジナルサイトで読む ： AppBank
ラーメン初心者がつけ麺作りに挑戦！サッポロ一番で最高の逸品が爆誕