麺屋五常ウイング新橋店＠新橋（濃厚魚介豚骨辛つけ麺）

訪問日時:2023/08/09 12:15

新橋で目的の店にフラレた。

代替えを考えてなかったので、

さまよい歩いて、ウィング新橋に辿り着いた。

麺屋五常

一度は行っておこうかな、とは思っていた。

店内大盛況。

券売機で濃厚魚介豚骨辛つけ麺の胚芽麺を

購入してしばし立って待つ。

開店当初はらーめんもあったようだけど、

現在はつけ麺だけね。

すぐに席に案内された。

調味料類は酢と一味唐辛子。

簡単な説明書あり。

店内はロの字型カウンター21席。

10番目くらいで17分後到着。

麺の方にチャーシュー、メンマ、ねぎ。

胚芽麺は土のような香りがしてナイス。

スープにくぐらせると、

美味しい。

豚骨魚介はこれからもずっと残るだろうと

思わせるような味。

チャーシューは薄切りだけど、

スープに浸すと美味しい。

メンマは数的にちょっと残念。

美味しいのであと４，５本ほしかった。

麺と具がなくなると、

カウンター上の割りスープでスープ割り。

時間もなくなってきたので、

そそくさと店をあとにした。

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実食感想

実食メニュー：濃厚魚介豚骨辛つけ麺1150円
スープの種類：豚骨魚介
麺の種類：ふとやや縮れ
具：麺にチャーシュー、メンマ、ねぎ、柚子皮

スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★☆
メンマ評価：★★★★☆
再訪問希望度：★★★☆☆
総合評価：★★★★★
ひとこと：豚骨魚介は永遠かもしれません。