速水もこみちさんが自身のYouTubeチャンネルを更新し、極秘レシピ動画を投稿しました！バテ気味の体調も復活間違いなしというこのレシピは、名付けて大バカなパスタというそうです。
清涼感たっぷりのパスタで、うますぎるとのこと。もこみちさんも教えたくないと語る程です。名前からは想像もつかない今の季節にピッタリのパスタ。いったいどんなものなのでしょうか？
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今回の動画は、極秘レシピ大バカなパスタについて紹介したものです。「大バカなパスタ！旨すぎる極秘レシピが降臨します！バテ気味の体調もこれで復活間違いなし！」という今回の動画は、もこみちさん得意のパスタレシピ。
大バカなパスタと言われるとどんなものかと思ってしまいますが、実はこれは大葉をバカみたいに使ったパスタの事です！清涼感のある和風パスタで、バテていてもスッキリ食べられるもよう。夏にぴったりのお箸で食べる逸品です。
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もこみちさんいわく、和風ハーブとも言える大葉をバカみたいに使う今回のパスタ。まずはパスタをゆで、その間にフライパンでにんにくのみじん切りを炒めます。サラダ油に香りがうつったら、バター、醤油、塩・胡椒、白胡麻で味を調えればソースが完成。
ソースにパスタを入れ、茹で汁でなじませます。ここで登場するのが大葉です。なんと20枚を細めの千切りにし、パスタが見えない程たっぷり載せます。そこにレモンの皮を削りかけ、レモン汁半個分を絞ればできあがり。見た目にも新しい、これまでにないパスタです。
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今回は大バカなパスタのレシピを教えてくれたもこみちさん！YouTubeのコメントでは「大葉の香りだけで食欲ない時でもパクパクいけちゃう！」「ニンニクバター醤油に大葉たっぷりで美味しそう」と、見るからにおいしそうというコメントで溢れていました。
また「今まで1人前3枚ぐらいでしか食べたことないので、これは楽しみです」「大葉が主役になる料理なんてなかなか無いのではないでしょうか？ さて、今から大葉を買って作るとしますかね」と、大葉をふんだんに使うレシピに驚きの声も上がっていました。
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大葉をメインに据えた、大変珍しいパスタを紹介してくれた速水もこみちさん。和風のハーブと説明しているくらい、清涼感に溢れていて美味しそうです。
これからもパスタを含めて、沢山のおいしいレシピを紹介してくれることでしょう。要チェックです！最後までご覧いただき、ありがとうございました。
サムネイルは以下より：
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