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餃子の王将 戸越銀座店@戸越銀座(麻婆麺)

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訪問日時:2023/05/23 11:35

今日OPEN予定の戸越銀座の店に行ったらば、
まだまだだったので、えにし、、、
に行ったら、月火が定休になっていた(;・∀・)

で、通りがかりに目に止まってしまった
こちらのドアを開けた。

餃子の王将、何年ぶりだろう。
いつもいつも混んでいて、すばらしいことだ。

席に座るなり、すぐに麻婆麺をオーダーした。
セットもあると言われたけど、単品で。

この中華そばも気になってはいる。

麻婆麺、目の前で制作しているけど、
当然ながら、いちいち作るんだね。
サイトを見てみると、作り方を公開している。

座って4分後到着。

汁なしなのね。
それはありがたい。

麺は北海道産小麦粉を使用した
つるつるもちもち麺。

お。意外に良き麺と心得る。
そして、混ぜてからずずっとやると、

ウ(⦿⦿)マ~~~!!!
辛さ、しびれはあまりない。
でも、麻婆豆腐としてかなり美味しい。
家庭のそれとも、専門店のそれとも違うけど、
とにかくあと引く美味しさ。

豆腐も美味しい。

味がそれほど濃くないけど、
物足りなさはない。
最後までノーストレスで完食できた。
緊急での訪問だったけど、
満足して仕事にもどった。
お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。


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実食感想

実食メニュー:麻婆麺750円
スープの種類:ー
麺の種類:中太やや縮れ
具:麻婆豆腐、ねぎ
スープの余韻:ー
麺の評価:★★★★★
チャーシュー評価:-
メンマ評価:
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★☆
ひとこと:中華そば、いずれいただいてみましょう。

.

オリジナルサイトで読む : ぼぶのラーメン紀行
餃子の王将 戸越銀座店@戸越銀座(麻婆麺)

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