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麺好獅子團＠淡路町（カリー麺）

訪問日時:2022/11/14 12:00
淡路町の麺好獅子團へとやってきた。
店名は「めんこいししまる」
この字でめんこい・・・どこかで聞いたな(^^;
ここはZeCT byLmの跡地。
150日限定のラーメンが終了後は
通常のイタリアンバルに復帰後、
閉店しちゃったのね。
こちらの店主さんは麺屋武蔵武仁の店長経験者。
アキバカリー麺の考案者。
試食会に招かれたのが懐かしい。
店に入ると先客はゼロ
(退店時は並び発生)。
券売機に向かい、
私はカリー麺、氏はらーめんを
それぞれ購入した。
調味料類は黒胡椒のみ。
店長さんは武蔵で21年勤め上げたベテラン。
youtubeを見ると、なんかモヤモヤするけど、
円満退社ではあるらしい。
1人体制で、意外と言ってはなんだけど、
ものすごく低姿勢で丁寧な接客。
6分後到着。
千切りキャベツがたっぷり。
その上に豚肉もたっぷり。
別添えの卵黄を乗せて完成、
と言われたので、乗せますよ。
ぱっと見、まぜそばスタイルにも見えるけど、
これはスープもたっぷりのカレーラーメン。
スープはあまりスパイス感のない、
美味しいやつ。
麺を、
」
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
もちもち麺が実に合う。
そこにキャベツも一緒に口に入ると、
独特の食感で楽しくなる。
豚肉はカレー風味ではなく、
あまからの味付け。
たっぷりでうれしい。
自家製福神漬を乗せてみる。
ずいぶんと具の多い福神漬だけど、
塩辛くなくていいね。
もちろんカレーとも相性バツグン。
ただ、麺と豚とキャベツが重いので、
食べにくく、つゆが跳ねるので注意が必要だ。
氏のらーめん。
スープは、
豚骨魚介にに濃厚なえび油、という。
麺屋武蔵創業当初の味に近いかな？
麺をすすると、
少しぬるいのが気になるけど、
美味しいラーメンではある。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
205

実食感想
実食メニュー：カリー麺1150円
スープの種類：カレー
麺の種類：太縮れ
具：豚肉、千切りキャベツ、卵黄、福神漬
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：－
メンマ評価：ー
再訪問希望度：★★★★☆
総合評価：★★★★☆
ひとこと：長い繁栄を祈ります。
.

オリジナルサイトで読む　：　ぼぶのラーメン紀行
麺好獅子團＠淡路町（カリー麺）

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2年 ago

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