知ってる?オムライスにしてもおいしい“トマトご飯”の作り方🍅「ケチャップとはまた違う優しい味」

「念願のトマトご飯」

そう宣言してTwitter上に投稿されたレシピが、反響を呼んでいる。

投稿したのは全農広報部(@zennoh_food)。

まず目に飛び込んでくるのは、炊飯器の中で白いお米の中心に真っ赤なトマトが鎮座する写真。これが炊き上がると、ほんのりと赤みのある「トマトご飯」に。刻んだ大葉をトッピングしたり、ふわふわの卵をかぶせてオムライスにしたりした完成品は、見た目にも楽しめる…。

そんな写真の数々を添えた投稿に、3500件以上のリツイートと1万4000件もの「いいね」が寄せられた。

全農広報部【公式】日本の食を味わう (@zennoh_food) on X
念願のトマトご飯。洗ったお米2合に水350mlを入れて15分浸水し、塩小さじ3/4、こしょう少々、コンソメ小さじ1を加えて混ぜます。十字に切り込みを入れたトマトを載せ、オリーブオイル小さじ2を入れ普通に炊飯したら完成です。ケチャップとはまた違う優しいトマト味で、オムライスにしてもおいしい〜🍅

「つくってみたい」「おいしいトマトを求めて(買い物に)行ってきます」と、「トマトご飯」のレシピを試すことを表明する声が相次いだ。「あっさりしているけど、旨味も出ておいしいよ」「マイルドなケチャップライス感あってとてもおいしかった」などと出来上がったお手製の「トマトご飯」の写真を投稿する人も続出した。

切り込みを入れたトマトとオリーブオイル

お米2合分の「トマトご飯」に必要なのは、お米の他に6点。

  • トマト 1個
  • 水 350ml
  • 塩 小さじ3/4
  • コショウ 少々
  • コンソメ 小さじ1
  • オリーブオイル 小さじ2

まずは、洗ったお米2合を炊飯器の中に入れ、15分間、に浸す。

次に、塩、コショウ、コンソメを加えて混ぜる。

トマトには十字に切り込みを入れ、お米の上にのせる。

最後にオリーブオイルを入れて、普通に炊飯すると、完成。

あまりにも簡単に出来上がる「トマトご飯」。投稿した全農広報部は「ケチャプとはまた違うトマト味で、オムライスにしてもおいしい〜🍅」と紹介している。

全農広報部【公式】日本の食を味わう (@zennoh_food) on X
トマトご飯は「全農広報部さんにきいた世界一おいしい野菜の食べ方」に掲載されています。この書籍にご協力いただいた料理家の岩崎啓子先生のレシピです。小ぶりなトマトだったので↑の写真では4分の3の量で作っています。ちなみにオムライスの写真はtake 2…初回は破れてしまい…オムライス難しいね…

…クリックして全文を読む

オリジナルサイトで読む : ハフィントンポスト
知ってる?オムライスにしてもおいしい“トマトご飯”の作り方🍅「ケチャップとはまた違う優しい味」