訪問日時:2022/04/18 13:05
郡山出張につき、
以前は細麺をいただいたけど、
白河風の太麺が気になっていた。
ちょうど満席で、名前を書いて待つ。
お名前ボードの上にお品書き。
豆乳チャンポン麺、麻婆担々麺、汁なし氷担々麺が
増えている。
ワンタン麺も「至極」から「特製」に変わっている。
7分後呼ばれて店内へ。
券売機の上を見て、ミニ丼セットにしようと決めた。
でも、麺類は850円、880円、900円とあるけど、
ミニ丼セットは全部1000円。。
50円の差は気になりつつ
侍セットをプッシュ。
席に着いてから
侍中華そば、麺を太、並盛りでオーダーした。
白・黒胡椒、昆布酢、ラー油が置いてある。
3番目で10分後到着。
郡山ブラックと言われるご当地ラーメンになる。
具は
チャーシュー(レア豚、低温調理鶏胸肉)、
メンマ、ねぎ、みつば、海苔、味玉1/2。
レアの豚チャーシューがバラの花のように
飾り付けられているのがこちらの特徴の一つ。
スープは王道の郡山ブラック。
鶏とほのかな煮干し風味がバランス良し。
さてさて、白河ラーメンをイメージした
太麺はと、
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
もしゃもしゃもっちりの麺 いいね。
スープとバッチリだね。
鶏胸肉は柔らかでジューシー。
レアな豚さんは
相変わらず美味しい。
これなら抵抗なくいただける。
穂先メンマもナイス。
かじらなくちゃいけないので、
最近、穂先メンマは敬遠気味。。。
今週のミニ丼は四川麻婆丼。
ほんとはチャーハンの週に来たかったけど、
この麻婆丼、めちゃうま！！
麻婆担々麺が俄然気になってきた。
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実食感想
実食メニュー：侍中華そば+ミニ丼セット1000円
スープの種類：黒醤油
麺の種類：太平縮れ
具：チャーシュー(レア豚、鶏胸)、メンマ、ねぎ、みつば、海苔、味玉1/2
スープの余韻：★★★★☆
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★☆
ひとこと：郡山ブラックは調査終了かもしれません。
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オリジナルサイトで読む ： ぼぶのラーメン紀行
NOODLE CAFE SAMURAI＠郡山（侍中華そば 醤油）