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トムヤムクンと日替わり店主のBARちりバル 大井町店 @大井町(トムヤムクン麺)

訪問日時:2022/01/14 11:40

TOCビルの麓にある
チキンダイニングちりばり
一度ラクサをいただき、美味しかった記憶しかない。

そこが昨年12月、2号店となる、
トムヤムクンと日替わり店主のBARちりバル 大井町店
始めた。

タイ料理が主体ではあるんだけど、
夜は毎日違う店主が店を運営するんだって。
で、ランチではトムヤムクン麺を提供している。
まあ、行ってみるかと。

場所はランチラーメンをやめてしまった
HANAワインのある路地。

店に入るとアクリル板で仕切られた
カウンター5席の小さな店内。

決めてはいるけど、一応メニューを見て、

トムヤムクンを中華麺でお願いした。
他にフォー、ビーフン、ジャスミンライス、豆腐を選べる。
こういうスタイルは初めてだ。

バルメニューも撮っておく。

ランチタイムはホントの店主さんがまかない、
夜の店主さんはシフトが貼り出されている。
今月のシフトはこちら

4分後到着。

トムヤムクンの器というと
この縄文式土器色(^^;
なんかいい。

スープは王道のトムヤムスープ。

辛さはほどほど。
酸味おだやかでココナッツミルクも程よく味わえ、
とても美味しい。

麺は普通にある中華麺。

ウ(⦿⦿)マ~~~!!!

しっかりした食感の縮れ麺。
凡庸ではあるけど、
スープが良いので、文句なし。

トムヤムクン自体 久しぶりだけど、
やはり私には合っている料理だ。

クンも美味しい。

プリプリの食感が残っている。

沈んでいた鶏もも肉もナイス。

もう少し欲しいな。。

目玉焼きはなんとなく頼んでしまったら、
別皿にしましょう、と店主さんが。

トムヤムクンには必要なかったな~

元々 辛マイルドなのに
更に優しくなってしまう。

目玉焼き好きなので、良しとしましょう。
よく出没する地帯だけに、
また様子を見に来てみましょう。
明日そばのビアバーにくるんだけどね。

お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。


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実食感想

実食メニュー:トムヤムクン麺950円、目玉焼き100円
スープの種類:トムヤムクン
麺の種類:ストレート
具:鶏肉、海老、パクチー、しめじ
スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★☆
チャーシュー評価:-
メンマ評価:ー
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★★
ひとこと:とても美味しいトムヤムスープです。御飯でいただいてみたいです。

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オリジナルサイトで読む : ぼぶのラーメン紀行
トムヤムクンと日替わり店主のBARちりバル 大井町店 @大井町(トムヤムクン麺)