訪問日時:2021/12/05 11:15
４月に武蔵小杉にオープンした
野田焼売店 頂へ行ってきた。
集合施設、グランツリー武蔵小杉の1階、
奥の飲食店が固まっているところにある。
11時過ぎだけど、ほぼ満席。
一人用の席があり、すぐに座れた。
一人客は私のみ・・・
オーダーは各席の端末にて行う。
こういうスタイルも増えてきたね。
米沢三元豚チャーシューと九条ネギの醤油そばと
チーズ焼売をオーダーした。
多くの人は担々麺を頼んでいるけど、
私は担々麺の美味しさは知っているし、
醤油そばの画に惹かれてね。
ところで、こちらは
その都度とても気に入った野田焼売店の新たな展開。
東京発の元祖焼売居酒屋「野田焼売店」が、ブラッシュアップした
国産豚100％の焼売をはじめ、オーガニック野菜や産地にこだわった食材を
使用したモダン中華ダイニング
というふれこみ。
なので、担々麺以外の麺に興味があった。
卓上には醤油、酢、香醋、花椒塩。
オーダーして14分後問着。
きれいな水面。
レアなチャーシュー4枚、メンマ、九条ネギと
1300円にしては潔よすぎるビジュアル。
スープは豚清湯かな。
すっきりしていつつも
旨味がはっきりしていて、
とてもきれいなスープ。
中細麺をすすりあげると、
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
町の中華料理店よりも上品で、
高級中華の中華そばのようだ。
これはいいね。
チャーシューはレアでない方がいいような。
4枚のうち、2枚ずつ、端がきちんと切れていなく、
一部がつながっていた。
メンマはいい色合いで美味しい。
このメンマなら増したい人もいるかもね。
チーズ焼売。
普通の焼売はいただいているので、
変わり種を頼んでみたけど、
これは好みではない。
チーズ少しに、バジルソース。
醤油が合いません。
普通のはすごく美味しいのにー。
という感じで店をあとにした。
いや、また来てみたいと思うよ。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
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実食感想
実食メニュー：米沢三元豚チャーシューと九条ネギの醤油そば1300円、チーズ焼売320円
スープの種類：あっさり
麺の種類：中細ストレート
具：チャーシュー、メンマ、ねぎ
スープの種類：あっさり
麺の種類：中細ストレート
具：チャーシュー、メンマ、ねぎ
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★☆
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★☆
総合評価：★★★★☆
感想など：中華料理店のラーメンとしてとても良いと思いますが、少々お高めですね。
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★☆
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★☆
総合評価：★★★★☆
感想など：中華料理店のラーメンとしてとても良いと思いますが、少々お高めですね。
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オリジナルサイトで読む ： ぼぶのラーメン紀行
野田焼売店 頂＠武蔵小杉（米沢三元豚チャーシューと九条ネギの醤油そば）