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ここ数年で一気にブームとなったバスクチーズケーキ。スーパーやコンビニでも手軽に買えるようになりましたね。現在、応援購入サービス「Makuake（マクアケ）」では、抹茶味の超濃厚バスクチーズケーキが販売されています。自分へのご褒美に、抹茶好きな方へのギフトに、いかがですか？

超濃厚バスクチーズケーキが八女抹茶と出会った！

「厳選素材のバスク抹茶チーズケーキ」を製造しているのは、大阪に店舗を構えるバスクチーズケーキ専門店FABRICA（ファブリカ）。オリジナルブランドSAN MiDOを展開し、本場スペインの味に極限まで近づけたバスクチーズケーキを作っています。

抹茶は、福岡県八女市の老舗問屋「中島製茶本舗」の高級抹茶“煌寿”を使用し、絶妙な大人のほろ苦さを実現。スペインと日本のコラボに期待が高まります！

抹茶のほろ苦さがきいた大人の味わい

4号サイズということで、箱も片手で持てるくらいの大きさですが、ずっしり重量感があります。チーズの濃厚さが持っただけでわかるレベル（笑）

冷凍状態で届くので、食べる際は冷蔵庫で8時間ほどかけてゆっくり解凍してください。

しっかり焼かれた表面は硬め、中はしっとり。チーズの濃厚な旨味を感じつつも、抹茶が爽やかに香るので、とても上品な味わいのバスクチーズケーキになっています。一見合わなそうなチーズの酸味と抹茶の渋みが見事に融合し、深みのある味わいを生んでいるんです。

抹茶のほろ苦さが結構きいている点が特に気に入りました。かといって、濃すぎない。この絶妙なバランス感が美味しさのポイントになっていると思います。焦がされた表面の香ばしさもバスクチーズケーキならでは。まさに大人向けのスイーツですね。

トーストすると風味アップ！

解凍後にそのまま食べても美味しいですが、トースターで軽く温めると、より抹茶の風味が引き立ちます。めちゃくちゃいい香り！

中身もトロッと柔らかくなるので、より濃厚な味わいに感じられますよ。また違った口どけを楽しんでみてください。

原材料は、クリームチーズ、生クリーム、砂糖、卵、抹茶、小麦粉だけ。保存料、着色料などの添加物は一切使用していないため、身体を気遣う方へのギフトにも喜ばれそう♪

プロジェクトの終了日は2021年08月30日！　本格的な抹茶スイーツを楽しみたい方はぜひ！　

製品名：厳選素材のバスク抹茶チーズケーキ
参考サイト：
超濃厚なバスクチーズケーキと茶師厳選の「八女抹茶」が融合。絶妙な大人のほろ苦さ。

(文・写真 3suke)

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Source: AppBank
【実食】チーズの酸味と抹茶の渋みが見事に融合!! 「バスク抹茶チーズケーキ」取り寄せてみた♪ #Makuake