Categories: お役立ち　色々

cafe POKAPOKA＠八広（よだれ鶏冷麺）

訪問日時:2021/08/19　11:42

人となるべく会わないように、
八広のエスニック料理店を車で目指した。

カラスさんによると、
浅草開化楼の麺を使った
よだれ鶏冷麺があるという。

カラスチルドレン(ってほでもない･･･)
としては行かねば！

21日土曜日までの週限定。

中に入ると思惑通りすいている。

カウンター席に座って一応お品書きを。

よだれ鶏冷麺をお願いすると、
ランチはワンドリンクサービスと言うので、
アイスティーを選んだ。

タピオカって町から消えたね～

アイスティーから来た。

今日は暑いのでありがたい。

貼り紙を見る。

楽しいだろうなあ。。。
世が世なら、夜に来ていると思う

6分後到着。

麺が見えないし、よだれ鶏すら
存在がわからないよ。

でも、この見た目好き。

よだれ鶏の他は、紫玉ねぎ、パクチー、ピーナッツ、
春巻きの皮揚げ、もやし、トマト、きゅうりが
それぞれたくさん乗せられている。

販売されている、自家製の辛味ソースも付属。

麺は細いのか。

硬質の低加水麺。
間違いない。

よだれ鶏は小さく来られている。

文句なしに美味しい。

底にはタレなど沈んでいるので、
軽くまぜていただきますと、

ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
シコシコぱっつんの食感。
辛味と花椒の香りと多くの脇役たちが
混在一帯となり、
幾重にも味が重なっている。

辛さ、痺れはほどよい程度。
これは美味しいですなあ。
これを作りだすセンスがいいですなあ。

辛味ソースはいかにもエスニック。

ナンプラーの香りがして、かなり辛い。
でも、香りも含めてとてもいいね、これ。
辛さ欲しがりのワタクシは
全部使い切ったよ。
そして麺がなくなると残る残渣に
ジャスミンライスを放り込んだら、
さぞかし美味しいでしょうなあ。。

でもライスを頼むのももどかしく、
スプーンで全ていただきごちそうさま。

よだれ鶏冷麺という食べ物が
独り歩きしてもいいと思うんだけどなー。

お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。

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実食感想

実食メニュー：よだれ鶏冷麺980円
スープの種類：ー
麺の種類：極細ストレート
具：よだれ鶏、紫玉ねぎ、パクチー、ピーナッツ、春巻きの皮揚げ、もやし、トマト
スープの余韻：ー
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：－
メンマ評価：ー
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：夜は絶対楽しいはずです。
.

Source: ぼぶのラーメン紀行
cafe POKAPOKA＠八広（よだれ鶏冷麺）

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