訪問日時:2021/07/06 11:22
6月12日にひっそりと？開業していた
新橋のSHRIMP NOODLE 海老ポタに訪問。
店頭には商品の写真入りお品書き。
チラシも置いてあったけど、
割引券ではなかった(^^;
店内に入り、券売機の前へ。
上部には主なメニューが。
海老のスープはあまり得意ではないので、
海老ポタ系は回避して、
最も気になったトムヤム海老まぜそばをプッシュ。
向かい合わせの7+7のカウンターに座った。
壁際にはテーブルがいくつか。
卓上調味料類はバジルオイルと胡椒。
商品説明。
3番目で7分後到着。
チャーシュー、海老、玉ねぎ、パクチー、ピーナッツ、揚げワンタンが
きれいに盛り付けられている。
似たような商品のあそこよりもきれい。
麺を少しいただいてビックラポン！
もう美味しい！
見事なトムヤム風味で辛い！
まぜる、いただく！
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
まいった。
めっちゃ美味しい！
なぜ今までこの食べ物が夜になかったのか。
トムヤムは海老にはもともと合うのでそこは思いつくとしても、
このスタイルのまぜそばにする、というところにセンスを感ずる。
もっちもちの生パスタのような麺も見事。
そして、トムヤムクンの特徴の
酸っぱくて辛い、ナイスであります。
海老油による海老風味もバランス良し。
海老はもちろん合いまくり。
もっとほしいな。。
チャーシューは少し残念。
切りおきなのかな。
風味が少し。。。
これならなくても文句はない。
その代わりに海老をプラス2匹とか(≧▽≦)
揚げワンタンはいいね。
カリ食感がアクセントになる。
これも増量したい感じ。
ライスも欲したけど、
器を持って、お箸で残渣を書き込み、
ごちそうさま。
いやー、美味しかった！
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
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実食感想
実食メニュー：トムヤム海老まぜそば880円
スープの種類：ー
麺の種類：中太平ストレート
具：チャーシュー、海老、玉ねぎ、パクチー、ピーナッツ、揚げワンタン
スープの種類：ー
麺の種類：中太平ストレート
具：チャーシュー、海老、玉ねぎ、パクチー、ピーナッツ、揚げワンタン
スープの余韻：ー
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★☆
メンマ評価：ー
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：同じものをもう一度いただきたいです。
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★☆
メンマ評価：ー
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：同じものをもう一度いただきたいです。
Source: ぼぶのラーメン紀行
SHRIMP NOODLE 海老ポタ＠新橋（トムヤム海老まぜそば）