1: 名無しさん＠おーぷん 21/05/10(月)08:16:23 ID:49nJ
普通肉から先に炒めるよな？
言ったら不機嫌になるのがわかってるから言うに言えない
以下中間おすすめ記事です
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2: 名無しさん＠おーぷん 21/05/10(月)08:17:12 ID:vRVx
それは言うた方がええで
美味しくなるから
4: 名無しさん＠おーぷん 21/05/10(月)08:17:43 ID:49nJ
>>2
やっぱそうやんな…
タイミング気をつけて言うしかないな
3: 名無しさん＠おーぷん 21/05/10(月)08:17:25 ID:RsLA
言えよ
結婚したら何十年も続くで？
5: 名無しさん＠おーぷん 21/05/10(月)08:17:50 ID:49nJ
>>3
だよなぁ
6: 名無しさん＠おーぷん 21/05/10(月)08:18:02 ID:Fn6l
野菜炒めに肉とか贅沢やな
7: 名無しさん＠おーぷん 21/05/10(月)08:18:10 ID:RsLA
>>6
?
9: 名無しさん＠おーぷん 21/05/10(月)08:18:22 ID:49nJ
>>6
じゃあ肉野菜炒めや
10: 名無しさん＠おーぷん 21/05/10(月)08:19:17 ID:CzUF
野菜痛めにしちゃうよりはええやろ
12: 名無しさん＠おーぷん 21/05/10(月)08:20:40 ID:49nJ
>>10
彼女は全く気になっていない模様
11: 名無しさん＠おーぷん 21/05/10(月)08:20:38 ID:Tj4R
しゃぶしゃぶ状態の肉も悪くないと思うで
13: 名無しさん＠おーぷん 21/05/10(月)08:20:41 ID:3rn7
それで味変わるの？
17: 名無しさん＠おーぷん 21/05/10(月)08:21:16 ID:49nJ
>>13
普通は肉に火が通ってから野菜じゃない？
22: 名無しさん＠おーぷん 21/05/10(月)08:22:10 ID:3rn7
>>17
うーん
それって何にも変わってないですよね
24: 名無しさん＠おーぷん 21/05/10(月)08:22:46 ID:Tj4R
>>22
料理したことなさそう
29: 名無しさん＠おーぷん 21/05/10(月)08:23:20 ID:3rn7
>>24
無いけどなんか文句ある？
31: 名無しさん＠おーぷん 21/05/10(月)08:23:38 ID:Z20k
>>29
無いから違いを理解出来てないのにクッソ偉そうで草
36: 名無しさん＠おーぷん 21/05/10(月)08:25:28 ID:3rn7
>>31
ほな違いを教えてや
15: 名無しさん＠おーぷん 21/05/10(月)08:21:05 ID:1QFP
肉野菜いためか
16: 名無しさん＠おーぷん 21/05/10(月)08:21:11 ID:L895
野菜の方が火が通りにくいやろ
19: 名無しさん＠おーぷん 21/05/10(月)08:21:25 ID:r3BN
>>16
人参だけやな
21: 名無しさん＠おーぷん 21/05/10(月)08:21:50 ID:49nJ
>>16
それは野菜によるかもな
58: 名無しさん＠おーぷん 21/05/10(月)09:08:00 ID:dF6l
>>16
ワイもこれの想定やった
結局何の野菜使うかだよな
モヤシと肉とどっちが先に火が通るかよ
59: 名無しさん＠おーぷん 21/05/10(月)09:15:32 ID:yZBu
>>58
野菜が先に入ってると肉炒めにくいやろ
肉を先に炒めていったん取り出して最後に戻すべきや
それが面倒だというなら料理なんかせんほうがええ
18: 名無しさん＠おーぷん 21/05/10(月)08:21:19 ID:Z20k
最初から肉入れない可能性は
20: 名無しさん＠おーぷん 21/05/10(月)08:21:40 ID:T81k
熱の通り難い順番やから謝っとけ…ブロック肉入れてるならイッチが正しいけど…
23: 名無しさん＠おーぷん 21/05/10(月)08:22:18 ID:CzUF
期限切れ近くなって値下げシールの野菜と徳用ウインナーでやっつけるワイ
25: 名無しさん＠おーぷん 21/05/10(月)08:22:47 ID:r3BN
>>23
セット物の野菜か？
32: 名無しさん＠おーぷん 21/05/10(月)08:23:43 ID:CzUF
>>25
スーパーで「ひと袋なんぼ」みたいなヤツ
26: 名無しさん＠おーぷん 21/05/10(月)08:22:50 ID:Iqik
塩を最初に入れてたら怒ってもいい
30: 名無しさん＠おーぷん 21/05/10(月)08:23:23 ID:MWPd
カレーなんかも肉からが先よな
なんとなく肉が先ってイメージあるけど理由考えたことなかったな
肉の油で野菜焼けるからやろか
33: 名無しさん＠おーぷん 21/05/10(月)08:23:53 ID:QTmJ
レシピとか大体そうなっとるけど味とか風味以外になんか理由あんのこれ
35: 名無しさん＠おーぷん 21/05/10(月)08:24:38 ID:MWPd
それこそ水分多いぶん野菜のが火通りにくい気がするけどどうなんやろ
37: 名無しさん＠おーぷん 21/05/10(月)08:27:15 ID:6a3H
順番はいつでもええんちゃう
ただ肉を先に焼いた方が効率が良い
38: 名無しさん＠おーぷん 21/05/10(月)08:27:39 ID:X7fk
ワイの嫁もそうしてる
39: 名無しさん＠おーぷん 21/05/10(月)08:27:50 ID:itiy
普通は肉を炒めてちゃんと火を通して
肉をいったん取り出して
火の通りにくい野菜から炒めて
最後に肉を再投入して仕上げるけどな
40: 名無しさん＠おーぷん 21/05/10(月)08:28:00 ID:1cXF
人参→キャベツ・肉や
最初から肉入れてると火が通り過ぎて固くなるやろ、かと言って一回皿に避けるのはめんどすぎる
42: 名無しさん＠おーぷん 21/05/10(月)08:28:28 ID:KdSk
火の通りにくい野菜根菜??肉??生でたべられる野菜
46: 名無しさん＠おーぷん 21/05/10(月)08:33:23 ID:Gnb9
>>42
これだよな
52: 名無しさん＠おーぷん 21/05/10(月)08:48:47 ID:eHzc
>>46
ピーマンとかは生でもいけるけど先にして?
43: 名無しさん＠おーぷん 21/05/10(月)08:31:18 ID:Tj4R
表面だけ焦げ目つけるように焼いてあとは野菜入れて時間かけて炒める
そうすることで旨味を凝縮させることができるんや
45: 名無しさん＠おーぷん 21/05/10(月)08:32:33 ID:de1V
ワイ料理初心者は肉に火が通らんくて食中毒になんのがいややから先に肉入れるわ
肉が多少硬くなるのは仕方ない
47: 名無しさん＠おーぷん 21/05/10(月)08:34:22 ID:3rn7
つまり火の通りやすさで順番をかえるんやな
為になった気がするで！
50: 名無しさん＠おーぷん 21/05/10(月)08:43:26 ID:rE6U
>>47
家庭科でやったでしょ
51: 名無しさん＠おーぷん 21/05/10(月)08:47:55 ID:3rn7
>>50
家庭科なんてよく覚えてないよ
64: 名無しさん＠おーぷん 21/05/10(月)09:22:52 ID:HgAp
肉を炒めて取り出し
そこに野菜で肉の旨味がうつる
肉をもどして終わり
61: 名無しさん＠おーぷん 21/05/10(月)09:18:13 ID:lnHL
作るやつが偉くて決定権がある
引用元: https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1620602183/
Source: GAMAG
【衝撃】彼女が野菜炒め作る時に野菜から炒めてた…