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泥水のような塩水プールに漬けた白菜を裸でかき集め、このような白菜の山を錆のついたショベルカーで持ち上げる。唐辛子の山から出てきたのはネズミ－－。中国産キムチが作られる過程をまとめた映像が最近オンラインで拡散し、衝撃を与えている。

１０日、国内外のオンライン掲示板には「中国で白菜を大量に漬ける方法」という題名の映像付き投稿文が相次いで登場している。

映像には地面を掘って作ったプールのような大きな穴にビニールを敷き、ここで塩漬けした白菜を裸の男性がショベルカーに移す姿が移されている。白菜が浸かっている塩水は、ひと目見ても非常に汚れていることが分かる。このようにして集められた白菜は錆のついたショベルカーで運搬される。

該当の映像は、昨年６月に自身をショベルカーの運転手だと紹介した中国ネットユーザーが微博に初めて公開したことが分かった。この人物は「皆さんが食べている白菜も私が漬けたもの」という説明をつけてさまざまなサイトで拡散したが、現在は原本と該当の文章はすべて削除されている。

中国産キムチのほとんどは山東省を中心に形成された約１００カ所の製造業者で作られている。製造単価は１キログラムあたり８６３ウォン（約８２円）で、韓国産キムチ（２８７２ウォン）と比較すると３分の１程度で安い。

昨年１月、韓国食品医薬品安全処が発表した海外のキムチ製造業所の現地実態調査の結果、中国４５社のうち１４社が衛生状態非適合判定を受けた。特に７社では衛生状態が劣悪で、輸入中断措置を受けたりもした。しかし法律の未整備で業者名は公開されず、再発を防ぐことのできる実効性のある措置も作られなかった。

中国産キムチの安全性問題が取り沙汰されたのは今回が初めてではない。２００５年中国産キムチに基準値以上の鉛成分が検出されたという報道以降、ハクサイ・ナガネギ・ダイコンなどキムチの材料になる野菜価格が高騰した。また、中国産輸入キムチ製品の９種類から寄生虫が見つかり不安が広がった。

https://news.livedoor.com/article/detail/19833890/

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1 :ハムスター名無し2021年03月12日 16:30 ID：L4IzgJuZ0
キムチに限らずなんでもこんなもんでしょ。衛生観念も何もあったもんじゃない
最終的に見た目がそれっぽくなってりゃそれでいい精神

4 :名無しのハムスター2021年03月12日 16:30 ID：Gc8NIN780
なんて本格的なんだ

5 :名無しのハムスター2021年03月12日 16:31 ID：PPVCiqIG0
伝統的製法って言われてもおかしくない

6 :ハムスター名無し2021年03月12日 16:31 ID：t3zUnImT0
ヴォエ！(見てないけど

7 :名無しのハムスター2021年03月12日 16:31 ID：OBcbvsuQ0
韓国が起源主張するならこのやり方が韓国から中国に伝わったのかな？どっちにしろ汚い^ – ^

8 :名無しのハムスター2021年03月12日 16:31 ID：ZFOrVueO0
これが本場のキムチ

9 :ハムスター名無し2021年03月12日 16:31 ID：5.raLchk0
キムチなんか東海漬物のこくうまがあれば日本人には十分
本場のキムチなんぞ気持ち悪いしすっぱいし食べたくない

10 :名無しのハムスター2021年03月12日 16:31 ID：oakDVOx80
たまんねえな

11 :名無しのハムスター2021年03月12日 16:32 ID：2TNRQ7BE0
オェェ…

12 :ハムスター名無し2021年03月12日 16:32 ID：HOcYRBvz0
口に入れるものに中国産は選択肢にそもそも入らないからまぁ

13 :名無しのハムスター2021年03月12日 16:32 ID：CV0m.iFf0
キムチ食いたくなくなってくる

14 :ハムスター名無し2021年03月12日 16:32 ID：GTQTbYBd0
元から食ってないからどうでもいいかな

16 :ハムスター名無し2021年03月12日 16:32 ID：5.raLchk0
「こくうま」No.1

17 :名無しのハムスター2021年03月12日 16:33 ID：BVERoaAZ0
これが本場のキムチの起源

19 :名無しのハムスター2021年03月12日 16:33 ID：rAX7DNmC0
おえーーーーー

20 :名無しのハムスター2021年03月12日 16:33 ID：.9OpjTS60
こんな国がコロナのワクチン配ろうとしてるんだからお笑い草だわ

21 :ハムスター名無し2021年03月12日 16:34 ID：SWR3A2kc0
韓国産のも大腸菌やら寄生虫の卵やらが混じってて以前話題になってたような

22 :ハムスター名無し2021年03月12日 16:34 ID：KFwZmEhB0
中韓の日常でしょ

何の驚きもないんだけど・・

23 :名無しのハムスター2021年03月12日 16:34 ID：VqqjpsYh0
おっさんは隠し味

24 :名無しのハムスター2021年03月12日 16:34 ID：Blxfylq00
買う時は白菜の産地が中国でも作ってるのは日本とかにしてるけどそれも危なさそうだな。でも国産になると高いんだよねぇ。ジレンマ

25 :名無しのハムスター2021年03月12日 16:34 ID：xHWkrF.00
韓国製でもやばい種類の寄生虫が入っていて、欧米では輸入停止になったからね

どっちもどっち

26 :ハムスター名無し2021年03月12日 16:34 ID：nmIt9ZbL0
なあに、かえって

27 :名無しのハムスター2021年03月12日 16:35 ID：wuve51TE0
何を今更、、、って感じ

32 :名無しのハムスター2021年03月12日 16:36 ID：VS8P5QfE0
発酵ってレベルじゃねーぞ！！