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1: 21/02/02(火)18:05:23
全然サクサクにならんやん

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2: 21/02/02(火)18:05:42
よく冷やすんやで

 

4: 21/02/02(火)18:06:00

>>2

何をどの段階でや

 

12: 21/02/02(火)18:07:44

>>4

氷水で衣の液を作るんや
あと混ぜすぎるとあかん

 

17: 21/02/02(火)18:09:42

>>12

はえーそうなんや

 

3: 21/02/02(火)18:05:58
ワイはめっちゃ上手にできるわどんまい

 

5: 21/02/02(火)18:06:06

>>3

コツ教えろ

 

6: 21/02/02(火)18:06:35

>>5

天性の才能

 

8: 21/02/02(火)18:07:05
ワイもめっちゃサクサクになるわ
別に何か工夫してるわけでもない

 

13: 21/02/02(火)18:08:33

>>8

何度で何分上げるかとか天ぷら粉はどうやって作るかとかあるやろ

 

15: 21/02/02(火)18:09:09

>>13

わからん 無心で作って揚げたらサクサクになってる

 

10: 21/02/02(火)18:07:12
タイマー使わなきゃな

 

11: 21/02/02(火)18:07:15
素揚げじゃあかんの?

 

14: 21/02/02(火)18:08:36
やったことないけどサクサクにするならちゃんと高温にせなアカンとちゃうか

 

16: 21/02/02(火)18:09:29
それ多分油の量ケチってるやろ
ほぼ100でそこの問題やぞ でなきゃ適当にやってもまあまあサクサクに仕上がるで

 

21: 21/02/02(火)18:10:58

>>16

今日作った時余ったる油が少なかったからたしかにあんまり入れられへんかったわ
もうちょい量増やしてみるわ

 

18: 21/02/02(火)18:09:51
衣つけるやろ?
俺を30分くらい冷蔵庫に入れてさっとあげるんや
ちな居酒屋バイトしてたから間違いない

 

23: 21/02/02(火)18:11:13

>>18

誰やねんお前

 

26: 21/02/02(火)18:12:53
天ぷらってめっちゃ簡単じゃね
それで難しいって料理の才能ないよ

 

28: 21/02/02(火)18:13:18

>>26

これ
揚げ物難しいとか言ってるやつはばか

 

27: 21/02/02(火)18:13:13
衣は混ぜるのNG

 

34: 21/02/02(火)18:16:21
いうて衣浸けて揚げるだけやん
物によっては下準備あるけどそれでも揚げるだけやぞ

 

20: 21/02/02(火)18:10:26

・油の量
・油の温度
(・できるなら衣冷やす)

これだけ意識しとけ

 

引用元: https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1612256723/

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Source: Gossip 速報
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